ピルピルとは＝擬音語（スペイン語で油がはじける音に由来）バスクで人気のタラ（鱈）ピルピルのレシピと、日本（金沢発）の白子・白エビのピルピルレシピを紹介。アヒージョとの違いや、乳化のポイント、失敗しないコツも。
スペインの定番お菓子【チュロス】作ってみた。【スペインのカンタンレシピ】
こんばんは *\(^o^)/* 最近Arguiñano一家のレシピにハマっているブログの中の人（Ayalita+Joselito）です。
今回はKarlosの妹のEva Arguiñanoが紹介している、シンプルなスペインのチュロス を作ってみました。
寒い季節になってくるとスペインでも良く食べるのがチュロス+濃厚チョコレート。
日本でも作れるので興味のある方は参考にしてみてくださいネ (๑و•̀Δ•́)و
スペイン風カンタンアップルパイ作ってみた
スペイン、バスク地方の料理一家として有名なのが、アルギニャノ一家（一番有名なのはパパのKarlos Arguiñano）
バスク料理、スペイン料理のマニアの人なら知っているかもしれません。
この一家が紹介しているレシピは基本的に「すごくシンプル」なのが特徴。
私的には日本の小林カツ代的な存在だと思ってます (´ヮ｀)
今回はそんなアルギニャノ一家の息子であるJoseba Arguiñanoのアップルパイレシピ を紹介します。
スペインのレシピ【スペインのコロッケ】のレシピ☆日本でも手軽にスペイン料理！
バルに行くとかなりの確率であるのがスペインコロッケ（Croqueta de ○○）。
日本のコロッケと決定的に違うのがホワイトソース（ベシャメルソース）をコロッケ生地に使用するということ。印象としてはクリームコロッケに近いカンジですね。
今回はブログの中の人（@José Mari）の家で代々うけつがれているバスクのコロッケの レシピ を紹介します。 (๑و•̀Δ•́)و
スペインオムレツ『Tortilla de patata』作ろう♡
スペインPintxos（ピンチョス）またはTapas（タパス）でおなじみの料理といえばスペインオムレツ。（Tortilla de patata）今回はスペイン食の都バスク地方で有名な庶民派シェフ、Karlos Arguiñanoのレシピを紹介していきますヨ。(๑و•̀Δ•́)و