ピルピルとは＝擬音語（スペイン語で油がはじける音に由来）バスクで人気のタラ（鱈）ピルピルのレシピと、日本（金沢発）の白子・白エビのピルピルレシピを紹介。アヒージョとの違いや、乳化のポイント、失敗しないコツも。
スペインの定番お菓子【チュロス】作ってみた。【スペインのカンタンレシピ】
こんばんは *\(^o^)/* 最近Arguiñano一家のレシピにハマっているブログの中の人（Ayalita+Joselito）です。
今回はKarlosの妹のEva Arguiñanoが紹介している、シンプルな チュロス を作ってみました。
寒い季節になってくるとスペインでも良く食べるのがチュロス+濃厚チョコレート。
日本でも作れるので興味のある方は参考にしてみてくださいネ (๑و•̀Δ•́)و
スペイン風カンタンアップルパイ作ってみた
スペイン、バスク地方の料理一家として有名なのが、アルギニャノ一家（一番有名なのはパパのKarlos Arguiñano）
バスク料理、スペイン料理のマニアの人の間では日本人でも知っている人が多いかもしれません。
この一家が紹介しているレシピは基本的に「すごくシンプル」なのが特徴。
私的には日本の小林カツ代的な存在だと思ってます (´ヮ｀)
今回はそんなアルギニャノ一家の息子であるJoseba Arguiñanoの アップルパイレシピ を紹介します。
スペインのレシピ【スペインのコロッケ】のレシピ☆日本でも手軽にスペイン料理！
バルに行くとかなりの確率であるのがスペインコロッケ（Croqueta de ○○）。
日本のコロッケと決定的に違うのがホワイトソース（ベシャメルソース）をコロッケ生地に使用するということ。印象としてはクリームコロッケに近いカンジですね。
今回はブログの中の人（@José Mari）の家で代々うけつがれているバスクのコロッケの レシピ を紹介します。 (๑و•̀Δ•́)و
スペインオムレツ『Tortilla de patata』作ろう♡
スペインPintxos（ピンチョス）またはTapas（タパス）でおなじみの料理といえばスペインオムレツ。（Tortilla de patata）今回はスペイン食の都バスク地方で有名な庶民派シェフ、Karlos Arguiñanoのレシピを紹介していきますヨ。(๑و•̀Δ•́)و